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購入店: ファミリーマート
商品名: レアチーズシュー
購入日: 2018年6月30日
税込価格: 128円

製造者: ヨネザワ製菓株式会社
カロリー: 258kcal

　ファミリーマートで購入した「レアチーズシュー」。包装袋には「デンマーク産クリームチーズ使用」との記載もあり、商品名のとおりクリームにチーズを含むシュークリームです。

　シュー皮は柔らかめ。コンビニのシュークリームの平均的な質感と言えます。やや厚みがあり、弾力性もあり、わずかに歯ごたえのある質感。

　わかりやすく主張の強い味はありませんが、若干の香ばしさは感じられます。こちらもコンビニのシュークリームの平均的なクオリティと言ってよいでしょう。

　クリームは、前述のとおりチーズを含んだクリーム。柔らかく、空気を含んだ軽い食感。粘度は低めで、みずみずしさもあり、軽めのムースのようにも感じられます。

　クリームの色は真っ白。甘さはかなり控えめで、チーズの酸味の方が前面に出てくる、すっきりとした味。128円という価格を考えると、チーズの風味は十分に感じられます。

　皮と共に食べると、シュー皮の香ばしさ、チーズの風味がお互いを引き立て合い、バランスも良いと思います。クリームの甘さが控えめで、すっきりとした味のため、このようなバランスが保たれているようです。

　僕はチーズケーキなど、チーズを使用したスイーツも好きなのですが、最近はコンビニのチーズ系スイーツもクオリティが上がっていますね。このシュークリームも、120円台にしたら十分なほど、チーズっぽさが味わえる商品です。

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購入店: ローソン
商品名: こだわりたまごのカスタードシュークリーム
購入日: 2018年6月21日
税込価格: 140円

製造者: コスモフーズ株式会社 入間工場
カロリー: 206kcal

　ローソンで購入した「こだわりたまごのカスタードシュークリーム」。僕はコンビニでも日常的にシュークリームを購入するのですが、ローソンに限らずコンビニ各社とも、定期的にパッケージや商品名のマイナーチェンジをおこなっていますね。もちろん、商品自体にも改良が加えられているのだと思いますが。

　今回購入したシュークリームも、以前購入した「カスタードシュー」や「カスタードシュークリーム」を、ブラッシュアップしたものなのでしょう。

　オフィシャルサイト上の商品ページには「バニラビーンズ、バター、ブラウンシュガーと、「きよらグルメ仕立てたまご」を使用した濃厚な味わいでバニラが香るカスタードクリームを、香ばしく焼き上げたシュー生地に詰めました。」と記載。

　包装袋にも「きよらグルメ仕立てたまご100%のカスタード使用(カスタードの卵に占める割合)」とプリントされており、卵にこだわった商品ラインのようです。

　見た目は、やや小ぶりなシュークリームですが、手に取ってみると思いのほか、ずっしりとしています。

　シュー皮の質感は、柔らかめ。コンビニのシュークリームの平均的な質感と言えますが、やや厚みがあり、密度もしっかりしていて、噛みごたえがあります。

　はっきりとした小麦感や塩気はないものの、若干の香ばしさはあり、皮自体の味も感じられます。しっかり目の質感に比例して、味の面でも、コンビニ系のソフトな皮にしては、しっかりした味と言えるでしょう。

　クリームは、ややオレンジ色っぽいクリーム色のカスタード。中にはバニラビーンズの黒い粒が見えます。質感は、粘度が低く、柔らかめ。クリームの密度はやや高めで、これが手に持った時のずっしり感の要因だと思います。

　甘さはやや強め。バニラの香り、卵のコクも感じられます。卵を推しているわりには、コクは強くないとも言えますが、140円のコンビニのシュークリームであることを考慮すれば、十分に卵の濃厚さが出ていると思います。

　皮とクリームの質感、味ともに、しっかり目で、全体のバランスも良好。サイズが小ぶりなわりには、満足感がありました。

　ただ、最近はスイーツに限らず、商品がリニューアルされるたびにサイズが小さくなる傾向にあるので、そういうのはやめて欲しいなぁ。このシュークリームに関しても、これ以上サイズを小さくしたら、もはやプチサイズの範疇に入ってきてしまいますよ。

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購入店: ファミリーマート
商品名: パイエクレア (ミルクカスタード)
購入日: 2018年6月12日
税込価格: 150円

製造者: 株式会社デザートランドM3
カロリー: 218kcal

　ファミリーマートで購入したエクレア。「パイエクレア」という商品名のとおり、上側の表面には、パイ生地が使用されています。

　オフィシャルサイト上の商品情報ページには「エクレア生地の上に薄くスライスしたパイをのせて、香ばしく焼き上げました。たっぷりの牛乳に練乳を加えたなめらかなミルクカスタードです。」と記載。

　食べるときの温度にもよるのでしょうが、皮をコーティングしているフォンダンは、硬さは中庸で、ややしっとり。パリっとした食感ではありません。

　甘さはやや強めで、はっきりと感じます。フォンダン単体だと、やや甘すぎると感じますが、皮とクリームと合わさった時のバランスは、悪くありません。

　フォンダンの下の皮は、やや硬め。こちらも温度によって、質感が変わりそうですが、フォンダンに覆われていることによって、皮のサクサク感は感じませんでした。単体だったら、若干のサクサク感があるのかもしれません。

　生地自体はやや厚みがあり、密度も高く、しっかりした食感。フォンダンの味に隠れてしまいがちですが、皮自体の香ばしさも感じられます。

　クリームは、商品名のとおりミルクカスタードが充填されています。色は真っ白。柔らかいのですが、粘度は低く、ゼリーとヨーグルトの中間のような質感。柔らかめの杏仁豆腐と言っても良いです。なめらかに伸びることはなく、やや固体っぽさがあります。

　甘さは控えめ。ミルクの味が鼻を抜けていき、後味はスッキリ。前述のとおり、フォンダンは甘さが強めなので、あっさり系のクリームと中和され、全体の甘さのバランスは良いです。

　一般的なエクレアは、カスタードクリームの甘さと、皮をコーティングするチョコレートの苦味で、味のバランスを取るものが多いですが、この商品はフォンダンの甘さを、クリームで中和しています。

　個人的には、もう少し甘さを控えても良かったかなと思いますが、食感、味ともにバランスは良く、まとまりもあります。

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購入店: セブンイレブン
商品名: メロンパンもこ
購入日: 2018年5月27日
税込価格: 151円

製造者: 株式会社デリカシェフ 大宮工場
カロリー: 273kcal

　セブンイレブンで購入した「メロンパンもこ」というシュークリームです。セブンイレブンの「もこ」シリーズは、ややもっちりした皮が特徴の、ちょっと変わったシュークリーム。

　「メロンパンもこ」も、その名のとおりメロンパンをモチーフにしたシュークリームで、一般的なコンビニシュークリームとは皮の質感の違った、個性的な食感を持っています。

　シュー皮は柔らかめ。表面はメロンパンに近い見た目をしていますが、サクサク感はなく、ややしっとりとした質感。食べるときの温度にもよるのでしょうが、ベタつきもあります。僕が購入したものは、包装袋の内側に、皮の表面の一部がはがれて、張り付いていました。

　表面以外の生地は、若干のもっちり感があり、シュー皮にしてはかなりしっかりした質感。特別、分厚いというわけではありませんが、スタンダードなコンビニのシュークリームと比較すると、密度が高く、弾力性のある食感です。

　味は、表面には甘さがあります。包装袋には「メロン香るシュー皮」という記載がありますが、確かにメロン…というより、メロンパンに近い香りがあります。

　クリームは、こちらも包装袋に「メロンカスタードホイップ」との記載があるとおり、メロンの香りがホイップクリームが充填されています。

　色は、やや黄色味のある薄いクリーム色で、空気を含み、柔らかく、軽い質感。見た目的にはカスタードクリームのようですが、前述のとおり、メロンの風味を持っています。というより、こちらも「メロンパンの風味」と言った方が近いです。甘さはやや控えめ。

　皮、クリーム共にメロンを香りがあり、かなりメロンパンに近い味だと思います。メロンパンのサクサク感やふんわり感は無く、シュークリームなのにメロンパンっぽい味がするので、けっこう不思議な感覚です(笑)

　もう少し、甘さが前面に出てくる味かと思いましたが、クリームの甘さを控えめにしているためか、全体として優しい甘さでした。

　前述したとおり、皮にややベタつきがあり、スマートに食べにくい質感だったので、皮にサクサク感があったら、もっとメロンパンに近くなりますし、食べやすいのになぁ、と思います。

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購入店: ファミリーマート
商品名: Wクリームエクレア
購入日: 2018年5月16日
税込価格: 158円

製造者: ヨネザワ製菓株式会社
カロリー: 261kcal

　ファミリーマートで購入した「Wクリームエクレア」。商品名のとおり、ホイップクリームとカスタードクリームが入っています。

　食べる時の温度にもよるのでしょうが、コーティングのチョコレートはややしっとりした質感で、パリパリ感は無し。

　甘さは控えめで、苦味の方が前面に出てくるバランスの味です。カカオ感やチョコレートらしい風味が、そこまで強くありません。

　シュー皮は柔らかめ。チョコレートに覆われているため、単体の質感は判断しづらいですが、ソフトで軽めの食感です。味は、こちらもチョコレートの味が強く、皮自体の味はほとんど感じません。

　また、皮はほぼふたつに切れていて、その中にクリームをサンドイッチのように挟み込んでいます。

　前述したとおり、クリームはホイップとカスタードの2種が入っています。下にカスタード、その上にホイップクリームが乗る2層構造。

　ホイップクリームは、空気を多く含み、軽く柔らかい質感。水分も多く、温度が高くなると、溶け出しそうです。甘さは控えめ。

　カスタードクリームは、黄色味が強い色で、固め。密度もやや高く、土台の役目を果たす、しっかりした質感です。

　甘さは中庸から、やや強め。パッケージに「コクと旨みのこだわりたまご使用」との記載がありますが、確かに卵のコクを感じられる味です。

　ホイップクリームとの味と質感のバランスも、良いと思います。コーティングのチョコレートの苦味と甘みのバランスも良い。

　取り立てて優れている点や、特徴があるわけではありませんが、コンビニのエクレアのスタンダードなバランス、質感です。

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