購入店: まいばすけっと
商品名: たっぷりクリームエクレア 宇治抹茶クリーム
購入日: 2017年5月29日
税込価格: 89円
製造者: 山崎製パン株式会社
カロリー: 271kcal
イオン系列のスーパー「まいばすけっと」で購入したエクレアです。
シュー皮は柔らかめでしっとりしたタイプだが、やや厚みがある。細長い形状のため、安定していて、食べやすい。コーティングのチョコレートは宇治抹茶風味で、甘さはかなり控えめ。皮自体の味の主張が弱いため、食べると抹茶の風味が口に広がる。
クリームは、カスタードとホイップクリームを混ぜたもの。宇治抹茶を含んでおり、色は黄緑色。やや柔らかく、ある程度の空気を含んだふわっとした質感。甘さはかなり控えめで、ほとんど感じないと言っていいぐらい。
抹茶の香りと苦味の方が、前面に出てくる味。苦味はそこまで強くなく、全体として抹茶の香りを第一に感じられるスッキリとした味。
89円という価格を考えると、費用対効果はいいと思います。まいばすけっとでは、他にも89円のシュークリームやエクレアを扱っていますが、コスパはどれも及第点以上。
購入店: まいばすけっと
商品名: たっぷりクリームツインシュー きなこカスタード&黒糖ホイップ
購入日: 2017年5月29日
税込価格: 89円
製造者: 山崎製パン株式会社
カロリー: 264kcal
イオン系列のスーパー「まいばすけっと」で購入したシュークリームです。
シュー皮は柔らかめ。やや厚みはあるが、生地自体にはっきりと主張するような味や香りは無い。コンビニやスーパーの100円程度のシュークリームの平均的な味と質感。
クリームは、商品名の通り、きなこを含むカスタードクリームと、黒蜜を含むホイップクリームの2種が入っている。個体差もあるだろうが、下にカスタード、上にホイップの2層のようになっていた。
きなこカスタードは、やや固めで、粘度の高い質感。色は茶色から黄土色ぐらい。甘さは強めに感じる。きなこの香りもはっきりと感じ、通常のカスタードクリームとはだいぶ味わいが違う。
黒蜜ホイップは、きなこカスタードに比べると柔らかく、それなりに空気を含んだ軽い食感。色は、茶色味のある薄いクリーム色。甘さは、中庸からやや強め。こちらも黒蜜の味が前面に出てきている。
2種のクリームは、どちらもはっきりした甘さを持っているが、きなこと黒蜜の香りが強く、和菓子のような味わいになり、それほどしつこくは感じない。
まいばすけっとでは、この「たっぷりクリームツインシュー」シリーズの様々な味が販売されていますが、89円という価格を考えるとどれも十分な味です。ただ、特別おいしいというわけでもありません。
89円で264kcalあるのは、コスパがいいと言えるかもしれない(笑)
都道府県: 東京
最寄駅: 田町
住所: 〒105-0023 東京都港区芝浦2-1-11
購入店: 芝浦レモンツリー
商品名: 抹茶シュー
購入日: 2017年5月27日
税込価格: 250円
多くの種類のシュークリームを販売する、芝浦レモンツリーさん。本日、4種類のシュークリームを購入しまして、これが4つ目の抹茶のシュークリームの感想です。
シュー皮はやや硬め。はっきりしたサクサク感ではないが、表面にはところどころサクサク感が感じられる。厚みがあり、密度も高い、しっかりした生地。食べごたえがあり、香ばしさも感じられる。
クリームは、抹茶を含んだカスタードクリームで、中には大納言の粒も入っている。色は濃い緑色。質感は固めだが、ほどよく空気を含んでおり、重たくはない。甘さは控えめで、抹茶の香りが前面に出てくる。
大納言の味もはっきりと感じられ、食感もアクセントになっている。甘味と苦味のバランスが良く、しつこさは全く無い。抹茶の香り、大納言の食感と味、しっかりした皮、それぞれの素材の味が感じられ、とても丁寧に作られたシュークリームだと思う。
芝浦レモンツリーさんはフルーツを使ったシュークリームにも力を入れていて、本日購入した4種類のシュークリームは、どれも個性的で美味しかったです。
都道府県: 東京
最寄駅: 田町
住所: 〒105-0023 東京都港区芝浦2-1-11
購入店: 芝浦レモンツリー
商品名: ピーチシュー
購入日: 2017年5月27日
税込価格: 250円
こちらの店舗では複数の種類のシュークリームを販売しており、見た目から種類を見分けられるようになっている。ピーチシューは、葉っぱの形をしたチョコレートが、皮に添えられている。
苺のシュークリームはよくあるが、桃を使ったシュークリームというのは珍しい。
シュー皮はやや硬め。はっきりとした軽いサクサク感ではないが、表面には若干のサクサク感がある。厚みがあり、しっかりした食感の皮。生地自体から、香ばしさ、小麦っぽさを感じられる。
クリームは、白桃を含んだカスタードクリーム。色は、黄色味がかった薄いクリーム色。質感はやや固め。同店の普通のカスタードシューのクリームよりも、色が薄く、質感も柔らかい。
甘さはやや強めに感じるが、クリームの砂糖の甘さではなく、桃の甘さのため、爽やかで、しつこさは感じない。見た目は普通のカスタードクリームのようだが、桃の香りが非常に強い。フレーバーではなく、生のフルーツを使用しているとのことで、桃そのものの香りがする。
同店では、フルーツを使ったシュークリームを何種類か販売しているが、いずれも生のフルーツを使用しているそうで、フルーツの味と香りがとても強い。今回購入した「ピーチシュー」も、「桃味の味」や「桃フレーバーの味」ではなく、桃自体の味と香りがする。
他店にもフルーツを使用したクリームはあるが、ここまで素材その物の味、素材自体の味が感じられるものは、ほとんど無い。いったいどれぐらいの量のフルーツを使っているのだろうか。
どのシュークリームを食べても、非常に丁寧に仕事をされているのが、伝わってくるお店です。
都道府県: 東京
最寄駅: 田町
住所: 〒105-0023 東京都港区芝浦2-1-11
購入店: 芝浦レモンツリー
商品名: いちごシュー
購入日: 2017年5月27日
税込価格: 250円
芝浦レモンツリーは「芝浦シュークリーム倶楽部」という看板を掲げるぐらいシュークリームに力を入れているお店。というより、シュークリーム専門店と言っていいぐらい多くの種類のシュークリームを販売している。
それぞれのシュークリームは、種類を見分けやすいよう工夫されており、いちごシューにはピンク色のリボンがかけられている。
シュー皮はやや硬め。厚みがあり、若干のサクサク感も感じられる。アーモンドの香ばしさも感じるが、生地自体からもはっきりした香ばしさ、小麦っぽさが感じられる。食感、味ともに、しっかりした生地。
クリームは、苺のカスタードクリーム。色は、薄いピンク色。質感は中庸から、やや硬め。フレーバーなどは使用せず、生の苺を使っているそうで、食べると苺の香りが口に広がる。「苺味の味」ではなく、「苺の味」。
また、食感の面でも、苺の果肉感が感じられる。生のフルーツを使っているため、日によって差があるのだろうが、この日いただいたシュークリームは、酸味がやや強く、苺らしい爽やかな味。
ケーキなどに使用される苺で、甘味が強すぎると感じることがたびたびあるが、この日の苺ははっきりとした酸味があり、甘味とのバランスが良かった。
香ばしい皮と、苺の味がはっきりと感じられるクリームの相性も良かったです。
