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購入店: ファミリーマート
商品名: クリームたっぷり!濃厚カスタードシュー
購入日: 2018年8月4日
税込価格: 120円

製造者: ヨネザワ製菓株式会社
カロリー: 249kcal

　ファミリーマートで、カスタードシューはたびたび購入していますが、今回購入したのは「クリームたっぷり!濃厚カスタードシュー」。

　コンビニ各社ともそうですけど、商品のマイナー・チェンジを続け、商品名も変化していきます。「クリームたっぷり!濃厚カスタードシュー」という商品名になってから、初めての購入。

　シュー皮は柔らかめ。コンビニのシュークリームの標準的な質感で、ペラペラというわけではありませんが、洋菓子店のシュー・ア・ラ・クレームとは異なる、ワシワシした食感。味も、特に主張があるわけではありませんが、ある程度の香ばしさは感じられます。

　クリームは、ややオレンジ色っぽい、かなり濃いめの黄色をしたカスタード。あまり良い例えではありませんが、スーパー等で常温で売っているシュークリームの、クリームに近い色と質感。クリーム中には、バニラビーンズの黒い粒も見えます。

　やや柔らかめで、粘度が高く、ねっとりとした質感。密度もやや高めで、しっかりとしたクリームです。

　甘さは、やや強め。卵のコクが強く、フルーティなバニラの香りも感じられる、濃厚な味。甘さも強めですが、コクと香りもはっきりと感じるため、甘さのみが目立ってしつこい、ということはありませんでした。人によっては、甘さが強すぎると感じるかもしれませんが、うまくバランスをとっていると思います。

　皮も、それほど厚みがあるわけではありませんが、クリームの甘さを中和し、香りを引き立てる役割を、きちんと果たしています。

　包装袋に「コクと旨みのこだわりたまご使用」と記載がありますが、確かに甘さも強いのに、それ以上にコクが前面に出てくるクリームです。コンビニやスーパーでも、甘さ控えめのスイーツが増える中、あえてはっきりとした甘さを出してくる姿勢には、好感が持てました。

　個人的には、もうちょっと甘さ控えめのクリームの方が好み。ですが、シュークリームに限らず、食べ物の味って、洗練されると、どうしても似てきてしまうので、個性的な味付けは大歓迎です！

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購入店: ファミリーマート
商品名: ダブルチョコシュークリーム
購入日: 2018年8月4日
税込価格: 110円

製造者: 株式会社ロピア
カロリー: 282kcal

　商品名のとおり、チョコホイップクリームとチョコカスタードクリームという、2種類のクリームが入ったシュークリームです。

　僕の探し方が悪いのかもしれませんが、2018年8月現在、なぜだかファミリーマートのオフィシャルサイトには、当該商品は載っていませんでした。

　最近、コンビニのシュークリームもサイズが小さくなって、実質値上げに感じられる物がありますが、このシュークリームは、やや大ぶり。空気を含んだ軽めのクリームのため、ずっしりとした量感はありませんが、大きめのサイズには存在感があります。

　シュー皮は、柔らかめ。コンビニのシュークリームにおける標準的な質感に近く、皮自体は薄く、サクサク感もありませんが、表面がドライ。歯を入れると、サクサクとフワフワの中間のような、わずかに皮が切れるときの爽快感があります。

　画像のとおり、皮も色が黒く、おそらく生地にチョコレートを使用しているのだろうと思いますが、わずかに苦味と香りが感じられるような気がしますが、ほとんど認識できませんでした。味としては、コンビニのシュークリームとしてスタンダードなもので、ほのかな香ばしさがあります。

　クリーム充填用の穴は、側面にひとつ。はっきりと確認できる、大きめの穴が空いていますが、食べていて気になることは、ありませんでした。

　クリームは、下にチョコカスタードクリーム、その上にチョコホイップクリームが載る2層構造。クリームの色は、チョコカスタードの方が濃く、クリームの密度も高め。チョコホイップの方が色が薄く、空気を多く含んだ軽めの食感。

　2種類のクリームは、味と質感の両面で、チョコカスタードの方が濃く、重い。チョコホイップの方が薄く、軽い、というコントラストをなしています。

　チョコカスタードは前述のとおり、密度がやや高く、固めの質感。一般的なカスタードクリームと比較すれば、むしろ密度は低い部類ですが、ホイップと比較すると密度は高く、しっかりとした食感です。味は、甘さはほとんど無く、苦味とチョコレートの風味が、前面に出てきます。

　チョコホイップは、空気を多く含み、軽めの食感。なめらかに伸びるような質感では無く、軽めですが、固体に近い質感。味は、甘さ控えめ。苦味も薄く、チョコカスタードの味をうまく中和しています。

　2種のクリームは、そもそも別々に食べることを想定していないでしょうが、共に食べるとお互いが中和。甘さは控えめで、苦味の中から、チョコの香りが広がっていきます。

　全体のバランスも良く、110円という値段を考えると、完成度は高いと言っていいでしょう。

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購入店: ファミリーマート
商品名: チョコミントクッキーシュー
購入日: 2018年7月15日
税込価格: 150円

製造者: ヨネザワ製菓株式会社
カロリー: 279kcal

　ミントはあまり得意ではないのですが、新商品として推されていたので、購入してしまいました。ファミリーマートの「チョコミントクッキーシュー」です。

　ファミリーマートのオフィシャルサイト上の商品説明には「チョコをコーティングしたザクザククッキーシューに、削りチョコ入りで爽快なミント風味のチョコミントクリームを詰めました。」と記載。

　商品名のとおり、シュー皮はクッキー生地を使用したもの。チョコレートでコーティングされているため、皮単体の硬さは判断しにくいですが、チョコレートに覆われていても、ザクザク感がしっかりと感じられます。やや厚みのある生地で、密度もあり、しっかりした噛みごたえのある質感。

　コーティングのチョコレートは、食べるときの温度にもよるのでしょうが、ザクザク感やパリパリ感はほとんどありませんでした。ですが、厚みはあり、チョコレートの味も食感もしっかりと感じられます。甘さは控えめで、苦味の方がやや前に出てくるバランス。

　中に充填されているクリームは、包装袋の画像よりは薄い水色で、チョコレートの黒い粒も見えます。味は甘さ控えめで、ミントの爽快な香りが全面に出てくる味。ミント感はかなり強めだと思います。口に入れると、スーっとミントの味が広がり、そのあとにチョコレートのほのかな苦味が追いかけてきます。

　前述したとおり、僕はミントがあまり好きではないのですが(だったらこのシュークリームを買うなという話ですが…)、ミント感が強く、ハミガキ粉のように感じられて、あまり美味しくは感じられませんでした。逆にミントが好きな方には、満足できるミント感なのではないかと思います。

　ミントを使ったシュークリームでは、以前セブンイレブンの「ざくざく食感チョコミントシュー」を購入したことがありますが、こちらの方がミントが苦手な僕でも食べやすい味でした。

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購入店: セブンイレブン
商品名: ふろまーじゅもこ
購入日: 2018年7月13日
税込価格: 140円

製造者: 株式会社デリカシェフ 大宮工場
カロリー: 257kcal

　今までにも何度か購入している、セブンイレブンの「もこ」シリーズ。「ふろまーじゅもこ」という、その名のとおりチーズを使った新製品が発売されていたので、購入しました。

　セブンイレブンのオフィシャルサイト上の商品紹介ページには「レアチーズケーキ風のクリームが入ったもこです。ふんわりもちっと焼き上げたもこ生地に、さっぱりとしたレアチーズケーキ風のクリームを組み合わせました。クリームチーズにはレモン果汁を加えさわやかに仕上げました。」と記載。

　「もこ」シリーズは、見た目はシュークリームに近く、包装袋にも「とろ〜り爽やかレアチーズクリームを詰めたシュークリーム」という記載もあるのですが、皮は独特のもちもちした食感で、一般的なシュークリームとは若干異なります。

　今回購入した「ふろまーじゅもこ」も、シュー皮(と呼んでいいのか分かりませんが)は柔らかめで、弾力性のあるモチモチ食感。特に厚みがあるというわけではありませんが、密度はしっかりとしていて、噛みごたえのある生地です。

　密度が高く、噛みごたえがあるため、皮自体の味は感じられます。しかし、はっきりと主張の強い味ではなく、クリームの味を引き立て、食感を楽しむべき皮だと思います。

　中に充填されるクリームは、商品説明のとおり、チーズを使用したレアチーズケーキ風のクリーム。柔らかく、空気を含んだ、フワッとした食感。粘度は低く、水分の多いメレンゲ、といった感じの質感です。皮の中には、隙間なくぎっしりとクリームが詰まっていましたが、前述したとおりの軽い食感のため、重たくは感じませんでした。

　甘さはかなり控えめで、チーズの酸味が前面に出てくるバランスの味。めちゃくちゃ酸っぱい！というわけではありませんが、思いのほか酸味がはっきりとしていて、爽やかな味でした。レモンの風味はそこまで感じませんでしたが、レモン果汁が酸味を加えるのに、一役買っているのでしょう。

　やっぱりコンビニのスイーツにも季節感があって、夏だと酸味を効かせた、爽やかな商品が売れるのでしょうかね。夏らしい、きりっとした酸味のある、爽やかなシュークリームです。

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購入店: ローソン
商品名: チーズ＆レモンのシュークリーム
購入日: 2018年7月12日
税込価格: 150円

製造者: コスモフーズ株式会社 入間工場
カロリー: 263kcal

　ローソンで購入した「チーズ＆レモンのシュークリーム」。ローソンのオフィシャル・サイト上の商品紹介ページには「イタリアのシチリア産レモン果汁で酸味をきかせたチーズクリームを詰めた、さっぱりとした味わいのシュークリームです。レモンの果皮も加えることで、より香りを引き立てています。生地にはレモンの香りのグレーズをコーティングしました。」と記載されています。

　上記の商品説明、および包装袋にも記載されているとおり、シチリア島産のレモンを使用したシュークリームです。

　シュー皮は、柔らかめ。ですが、コンビニのシュークリームにしては、やや厚みがあり、密度の高い、しっかりした生地です。表面をレモンのグレーズでコーティングされているため、皮自体の味は感じにくく、主張が強い味は無いと思います。若干の香ばしさは感じられます。

　食べるときの温度にもよるのでしょうが、コーティングはやや硬め。若干のザクザク感もあります。パリッと割れるほどには硬くはなく、ザクザク感を伴いながらも、歯がスッと入っていきます。

　味は、レモンの香りがはっきりと感じられますが、酸味は控えめ。酸味はあるのですが、同時に甘みもあり、食べやすいバランスだと思います。僕は酸っぱいものが苦手なのですが、違和感なく食べることができました。酸味とレモンの香りをはっきりと持ちつつ、カドが立っていない味。

　中のクリームは、チーズクリームとのことですが、色は真っ白。柔らかいのですが、粘度は低く、空気を多く含んだ、ふわっとした軽い食感。

　甘さは控えめで、チーズの香りと酸味が、前面に出てきます。むしろコーティングの方が、レモンの酸味に隠れてはいますが、甘さをはっきり感じやすい味です。

　クリームにもレモン果汁が使われているとのことで、確かにレモンの香りがするような気がします。しかし、正直コーティングのレモンの香りが勝ることもあり、あまりクリームからはレモンの香りと、キリッとした酸味は感じられませんでした。ただ、チーズ感はしっかりと感じられ、甘さを控えた味は、コーティングとの相性も良好。コーティングのレモンの香りがより引き立ち、酸味はほどよく中和されます。

　酸味はしっかりと感じられるのですが、刺激は強くなく、夏にぴったりな爽やかなシュークリームです。レモンは特に好きではないのですが、このシュークリームは美味しい！

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