購入店: ローソン
商品名: プレミアムキャラメルエクレール
購入日: 2017年10月20日
税込価格: 295円
製造者: コスモフーズ株式会社
カロリー: 318kcal
ローソンで購入した「プレミアムキャラメルエクレール」。ローソンのスイーツには「プレミアム」を冠したものがあります(例: プレミアムロールケーキ)が、特に明確にブランドを分けているわけではないようです。
シュー皮は柔らかめだが、やや厚みがある、しっかりした食感。上からかかるのはアーモンドガナッシュで、粘度が高く、固めの伸びにくい質感。甘さはやや強めではっきりと感じる。アーモンドの風味も感じられる。
トッピングされたナッツとキューブ状のチョコレート、プレート状のチョコレートも、それぞれ食感と味がアクセントになっている。キューブ状のチョコレートには、やや塩気を感じ、味のアクセントになっている。ナッツは、甘い味付けになっていて、ややしっとりした食感。
中のクリームは、濃い茶色で、やや固めの質感。甘さは控えめだが、はっきりと感じられる。甘さよりも、キャラメルの風味と苦みの方が前面に出てくる味。甘味も苦味も、キャラメルの風味も感じられて、全体として非常に濃厚。
商品名に「プレミアム」と付いているとおり、コンビニのエクレアにしては、かなりクオリティの高い一品だと思います。トッピングが、全体の味に奥行きを与えています。
購入店: リンコス
商品名: パンプキンのシュークリーム
購入日: 2017年10月16日
価格: 98円 (税抜)
製造者: 株式会社モンテール
カロリー: 204kcal
スーパーマーケット、リンコスで購入した「パンプキンのシュークリーム」です。商品名のとおり、クリームにかぼちゃを使用したシュークリーム。製造者は、コンビニやスーパーのスイーツを多数手がけるモンテールでした。
シュー皮はやや薄く、柔らかい。コンビニやスーパーのシュークリームの、平均的な質感。主張の強い味ではないが、若干の香ばしさは感じられる。
クリームは、かなり白に近い薄い黄土色。質感はやや固めだが、空気を多く含んでいるのか、食べた感じは軽い。甘さはやや控えめで、かぼちゃの香りがはっきりと感じられる。
クリームの中心あたりに、かぼちゃのペーストも入っており、こちらの色はオレンジ色で、かぼちゃに近い色味をしている。質感は、クリームよりも粘度と密度が高い。味は、甘さ控えめ。クリームよりも、さらにかぼちゃの香りが強い。
購入店: ローソン
商品名: プレミアムショコラエクレール
購入日: 2017年10月11日
税込価格: 295円
製造者: コスモフーズ株式会社
カロリー: 280kcal
ローソンで購入した「プレミアムショコラエクレール」です。商品名のとおり、なかなか高級感のある包装と見た目。
シュー皮は柔らかめだが、やや厚みがあり、もっちり感がある。そのため、食べると中からクリームがあふれ出してくるような感覚がある。上にかかるフォンダンは、やや粘度の高い食感。味は、甘さ控えめで苦味が強く、チョコレートの風味も強い。上に載る板状のチョコは、パリッとした食感。
中のクリームは、チョコレートを使用した、固めの質感。色は濃い目の茶色。フォンダンと同じく、甘さ控えめで、チョコレートの風味と苦味が強く、コンビニのスイーツにしてはかなり本格的な味。ローソンのオフィシャルサイト上の情報によると、フランス産のチョコレートを使用とのこと。
コンビニのスイーツにしては、高めの価格帯ですが、なかなかに完成度の高い一品だと思いました。
都道府県: 東京
最寄駅: 新橋
住所: 〒105-0004 東京都港区新橋2丁目東口地下街1号ウィング新橋 B1F
購入店: ビアードパパ ウィング新橋店
商品名: ストロベリーチーズケーキシュー
購入日: 2017年9月16日
税込価格: 250円
全国に展開しているビアードパパさんですが、今回購入した「ストロベリーチーズケーキシュー」は、9月1日から9月30日までのウィング新橋店限定商品とのこと。
シュー皮は硬め。ビアードパパで販売している「クッキーシュー」と同様の皮のようだ。サクサク感が強く、密度もぎっしりとしていて、文字通りクッキーのような食感。味は香ばしく、ほのかな甘さが感じられる。
クリームは、薄いピンク色で、生クリームに苺を混ぜたクリームのようだ。クリームの中には、苺らしきものも確認できる。質感はやや固めで、ある程度の空気を含んでいて、軽さもある。甘さは控えめ。
「ストロベリーチーズケーキシュー」とのことで、確かに苺の酸味だけでなく、チーズケーキらしい爽やかな酸味も感じられる。甘さ控えめで、酸味はやや強めだが、個人的には酸味が強すぎるとは感じなかった。
イチゴの爽やかな酸味がアクセントになり、チーズケーキらしさも十分に感じられるクリームでした。香ばしい皮と合わさると、レアチーズケーキとタルト生地のようなバランスになり、皮とクリームの相性も良いと思います。
都道府県: 東京
最寄駅: 新橋
住所: 〒105-0004 東京都港区新橋2丁目東口地下街1号ウィング新橋 B1F
購入店: ビアードパパ ウィング新橋店
商品名: パイシュークリーム
購入日: 2017年9月16日
税込価格: 160円
ビアードパパさんで購入した「パイシュークリーム」です。レギュラー商品ですが、こちらのブログに感想を書いたことがなかったので、アップいたします。
シュー皮は、分離しているわけではないが、下部分は硬め、受け部分は中庸からやや硬めぐらいの質感。下部分のサクサク感はかなり強め。上部分にも、若干のサクサク感はあるが、下部分に比べれば弱い。味は、香ばしさがあり、強いサクサク感も相まって、クッキーなど焼き菓子のような感がある。
クリームは、やや黄色味のあるクリーム色をしたカスタード。バニラビーンズの黒い粒も見える。質感はやや柔らか目で、伸びやすい。甘さは中庸からやや強めで、はっきりを感じられるが、一口食べると甘さよりもバニラの香りが口に広がる。その後は、卵のコクも感じられる味で、甘さをしつこく感じることは無かった。
皮とクリームのバランスも良く、安定したクオリティのシュークリームだと思います。手軽にこの価格で、このクオリティのシュークリームが食べられるのは素晴らしい！
シュークリームが好きです。でも、あーりんのほうがもっと好きです。コンビニから有名店まで、食べたシュークリームの感想を綴っています。
