都道府県: 東京
最寄駅: 新橋
住所: 〒105-0004 東京都港区新橋2丁目東口地下街1号ウィング新橋 B1F
購入店: ビアードパパ ウィング新橋店
商品名: パイシュークリーム
購入日: 2017年9月16日
税込価格: 160円
ビアードパパさんで購入した「パイシュークリーム」です。レギュラー商品ですが、こちらのブログに感想を書いたことがなかったので、アップいたします。
シュー皮は、分離しているわけではないが、下部分は硬め、受け部分は中庸からやや硬めぐらいの質感。下部分のサクサク感はかなり強め。上部分にも、若干のサクサク感はあるが、下部分に比べれば弱い。味は、香ばしさがあり、強いサクサク感も相まって、クッキーなど焼き菓子のような感がある。
クリームは、やや黄色味のあるクリーム色をしたカスタード。バニラビーンズの黒い粒も見える。質感はやや柔らか目で、伸びやすい。甘さは中庸からやや強めで、はっきりを感じられるが、一口食べると甘さよりもバニラの香りが口に広がる。その後は、卵のコクも感じられる味で、甘さをしつこく感じることは無かった。
皮とクリームのバランスも良く、安定したクオリティのシュークリームだと思います。手軽にこの価格で、このクオリティのシュークリームが食べられるのは素晴らしい！
