購入店: イオン
商品名: 森永ミルクキャラメル シュークリーム
購入日: 2017年2月16日
税込価格: 105円
製造者: 田口食品株式会社
カロリー: 214kcal
商品名、包装袋のデザインのとおり、「森永ミルクキャラメル」をイメージしたシュークリーム。包装袋には「森永ミルクキャラメルの味わいをイメージしてつくりました」との記載もある。
生地は柔らかく、しっとりとした食感。コンビニなどのシュークリームによくあるタイプ。
中のクリームはキャラメル風味のホイップクリーム。質感はやわらかく、軽くてふわっとしている。味については、甘さはかなり強め。森永ミルクキャラメルの味の再現性は高い。
甘みは強いが、キャラメルと思って食べると、しつこいとは感じない。森永ミルクキャラメルを、わざわざシュークリームで再現する必要があるのかとも思ったが、キャラメルよりも軽く食べられるし、これはこれで美味しい。
思ったよりも、ちゃんと森永ミルクキャラメルの味のシュークリームでした(笑)
購入店: イオン
商品名: 伊予柑＆ショコラの2層シュークリーム
購入日: 2017年2月7日
税込価格: 95円
製造者: 田口食品株式会社
カロリー: 189kcal
イオンで購入した、伊予柑とチョコレートを使用したシュークリームです。
生地は柔らかく、しっとりとしたコンビニシュークリームにスタンダードな食感。
中のクリームは商品名のとおり、伊予柑風味のクリームと、チョコレートを使用したクリームの2層になっている。伊予柑クリームはやや黄色味がかった、白に近いクリーム色。
チョコクリームの方は、薄い茶色。食感はともに柔らかくなめらか。伊予柑クリームの方が、チョコクリームよりもふわっとした軽い食感。
味は、伊予柑クリームは、思ったよりも甘さを感じる。伊予柑の風味もあり、甘さがしつこく感じることはない。チョコクリームは、甘さは控えめ。商品のコンセプトとしては、オレンジピールを使ったチョコレートを目指したのだろうと思う。
個人的には、もっと酸味を強くしても良かった気もするが、なかなか良い味のバランス。
購入店: セブンイレブン
商品名: ざくざく食感チョコシュー
税込価格: 150円
購入日: 2017年2月6日
製造者: 株式会社シェフォーレ
カロリー: 332kcal
シュー皮は、チョコレートでコーティングされているため、チョコのザクザク感がある。食べるときの温度によっては、食感が変わりそう。コーティングがなければ、一般的なコンビニのシュークリームのような、柔らかい質感だと思う。シュー生地自体の密度は高くなく、ふわっとした柔らかい食感。コーティングに使われているチョコレートは、苦味が強く、甘さは控えめ。
クリームは柔らかく、包装袋には「チョコカスタードホイップ」と記載されている。コーティングに使われているチョコと同様、苦味が強いが、中のクリームの方が優しい味。また、コーティングで生地の形状がはっきりしているからか、中のクリームはぎっしりと充填されているわけではなく、かなり空洞部分がある。
商品名のとおり、チョコのざくざくした食感がおもしろいシュークリームです。前述したとおり、甘さ控えめで、チョコレートの味が全面に出ています。
購入店: フードストアあおき
商品名: 生シュークリーム
税込価格: 410円 (2個入り)
購入日: 2017年1月26日
製造者: あおきフード
静岡県を中心に展開するスーパーマーケット、フードストアあおきのシュークリーム。「あおき菓子工房」というラインで、和菓子や焼き菓子なども自社生産しているようだ。
シュー皮をふたつに切り、下部分にクリームを入れ、上部分を帽子のようにかぶせるタイプのシュークリーム。シュー生地は柔らかめ。味も食感も、コンビニのシュークリームの生地を高級にした感じ。
シュー皮の上から、たっぷりと粉砂糖がまぶしてあり、食べると砂糖の甘さをはっきり感じる。しつこい印象はなく、優しい甘さ。
クリームは全て生クリームかと思ったが、底辺部分にはカスタードクリーム。その上に生クリームが乗る、2層になっていた。
生クリームは柔らかく、ミルクっぽさを感じる味。甘さはそれなりに感じるが、生地の上からふりかけられた粉砂糖の方が、甘みはやや強い。ふわっとした部分と、水分が多い部分がある。これは個体差、また食べるときのクリームの温度などによって、変わりそう。
カスタードは薄いクリーム色。バニラビーンズの黒い粒は見えない。粘度が高く、密度も生クリームより高い。甘さはちょっと強め。味も質感も、生クリームの土台になっている。
スーパーのシュークリームですが、洋菓子店のものに質が近い、なかなかおいしい一品でした。
購入店: フードストアあおき
商品名: スカイベリーのダブルシュー
価格: 98円 (税抜)
購入日: 2017年1月17日
製造者: 株式会社アンジュール
カロリー: 221kcal
静岡発のスーパーマーケット、フードストアあおきさんでシュークリームを購入しました。
スカイベリーを使用したシュークリーム。包装袋には「苺クリームの中に1.77％スカイベリー果実使用」との記載がある。スカイベリーは栃木県が開発したイチゴの新品種で、「スカイベリー」は栃木県の登録商標になっているとのこと。
シュー皮はコンビニのシュークリームにあるような柔らかいものだが、やや厚みがある。この厚みのため、特に香ばしさがあるわけではないが、生地の味は感じやすい。
クリームは商品名のとおり、苺のクリームとカスタードクリームの2種が入っている。包装袋の写真では、クリームが上下2層になって入っているが、僕が食べたものは左右に分かれて入っていた。これは個体差もあるかもしれない。2種のクリームの比率は、ややカスタードの方が多いように感じた。2種ともに、柔らかめで水分が多い。
色は、カスタードは薄いクリーム色、苺クリームは薄いピンク。味は、カスタードは甘さ控えめ、苺クリームの方は苺の風味を強く感じる。酸味もあり、香りは本物の苺に近い。「苺味のお菓子」ではなく、文字通り苺に近い味。
思った以上に苺の味が感じられるクリームで、甘味と酸味のバランスも良いと思います。
