購入店: イオン
商品名: ひな祭りシュークリーム
購入日: 2017年3月2日
税込価格: 105円
製造者: 株式会社モンテール
カロリー: 190kcal
イオンで購入した「ひな祭りシュークリーム」。具体的に何味なのかと思いましたが、袋には「濃いイチゴ味」と記載されていました。
クリームを底からではなく、上から充填しているらしく、シュー皮の上の部分に穴が開いている。シュー皮は柔らかく、薄い。コンビニなどのシュークリームによくあるタイプ。
中のクリームは、イチゴ風味のホイップクリーム。色は薄いピンク色。甘さは控えめで、イチゴの酸味もするが、酸っぱすぎるということはない。ふわっとした軽い食感。
また、シュー皮の中にクリームがぎっしりではなく、下半分ぐらいに入っている。クリームの中心部に、赤いイチゴジャムのようなソースが入っている。このソースの方がクリームよりも酸味が強く、味も濃い。
スーパーのシュークリームにしては、酸味が強く、キリっとした一品だと思います。
購入店: ローソン
商品名: チョコレートシュークリーム
購入日: 2017年3月1日
税込価格: 150円
製造者: コスモフーズ株式会社 入間工場
カロリー: 288kcal
やや小ぶりで平べったい形状をしたシュークリーム。シュー生地は柔らかいが、ある程度の厚みはある。
写真のとおり色は黒っぽく、ローソンのホームページ上には「ココアパウダー入りのシューパフにヘーゼルプラリネをきかせた香りとコクのあるチョコカスタードを合わせました。」とある。上からは粉砂糖がかかっているが、この甘さは感じず、ココアの苦味の方が強い。
中のクリームは、茶色く、水分が多くなめらか。包装袋には「ヘーゼルプラリネ入りチョコレートクリーム」との記載がある。甘さはほとんどなく、苦味の強い本格的なチョコレートの味を目指しているようだ。正直、ヘーゼルプラリネの香りはあまり感じられなかったが、香ばしさは感じられる。
個体差もあるかもしれませんが、クリームを充填する穴が底辺ではなく、シュー皮のサイドに開いているようで、食べている途中でクリームが溢れてきて、焦りました。
あと、比較的こぶりなサイズのシュークリームですが、カロリーがやや高いのに驚きました(笑)
購入店: ファミリーマート
商品名: ファミマプレミアム クッキーシュー
税込価格: 158円
購入日: 2017年2月28日
製造者: ヨネザワ製菓株式会社
カロリー: 275kcal
商品名に「クッキーシュー」とありますが、生地自体はサクサク、ザクザクしたハード系ではなく、厚手のソフト系。そのうえにシュガーコーティングがなされているので、食感はザクっとしている。要冷蔵品なので、店頭に並んでいるときにも冷やされているが、購入後に冷蔵庫でしっかり冷やして食べると、コーティングの硬い食感がより感じられる。
中のクリームはカスタード。色はオレンジに近い、濃い黄色。バニラビーンズの粒は見えない。味は独特のバニラの風味があるが、ほんの少し柑橘系の洋酒のようなフルーティな香りがする。原材料に「洋酒」という表記はあったので、なにかしらの洋酒が香りづけに使われているようだ。
洋菓子店の本格的なクリームというより、コンビニや量販店の袋入りシュークリームの延長線上で、「高級なコンビニシュークリーム」といった感じの味。ミルクっぽい生クリーム、卵の味を感じるカスタードクリームといった感じではない。クリームの粘度は、こぼれそうなほど柔らかくもなく、のばせるほど固くもなく、やや柔らかめよりの中庸。
都道府県: 千葉
最寄駅: 海浜幕張
住所: 〒262-0033 千葉県千葉市美浜区豊砂1-1 イオンモール幕張新都心 1F
購入店: プティ・マリエ (PETIT MARIER) イオンモール幕張新都心店
商品名: げんこつ型シュークリーム
購入日: 2017年2月26日
税込価格: 199円
2017年2月現在、千葉県幕張周辺に4店舗を展開しているプティ・マリエの、イオンモール幕張新都心店内にある店舗。最寄駅はJR海浜幕張駅ですが、徒歩だと15〜20分程度かかります。
また、イオンモール幕張新都心店のホームページ上の「フロアマップ」や「ショップリスト」には、当該店舗「プティ・マリエ」の記載はありませんが、フロアマップ上のグランドモール(GRAND MALL) 1階 イオンスタイル(AEON STYLE)内の「スイーツショップ」のエリアにあります。
プティ・マリエのホームページ上ではシンプルに「げんこつシュー」となっていますが、幕張新都心店での店頭表記は、げんこつ型シュークリーム。「サクサクのシュー皮と、カスタードの美味しさが自慢のシュークリームです」との説明書きもありました。
「げんこつ型シュークリーム」という名称通り、見た目はゴツゴツしたシュークリーム。シュー皮の色も茶色が強いので、かなり硬いタイプの食感を想像していたが、食べてみると、それほど硬いタイプではなく中庸。食感は若干のサクサク感もあるが、どちらかというとゴワゴワっとした食感だった。これは購入してから持ち帰るまでに、ある程度の時間が経ってしまったからかもしれない。
生地は厚みがあり、固くはないがしっかりした食感。味は香ばしさを感じるが、塩気を感じるようなはっきりした味ではない。アーモンドもトッピングされているが、アーモンドよりも生地自体の香ばしさの方が強く感じる。
クリームは黄色味のあるクリーム色。バニラビーンズの黒い粒も見える。甘さは中庸から、やや強め。硬めのクリームで、伸びにくい食感。
下の画像は、同時に購入したフロマージュクリュ (432円)。
都道府県: 東京
最寄駅: 半蔵門
住所: 〒102-0083 東京都千代田区麹町2-2 1F
購入店: ローザー洋菓子店
商品名: ベビーシュークリーム
購入日: 2017年2月22日
税込価格: 350円
ローザー洋菓子店さんで、同日に3種のシュークリームを1個ずつ購入しました。そのうちのひとつが、こちらのベビーシュークリームです。
「ベビーシュークリーム」という聞きなれない名前のシュークリームですが、2つのシュークリームの底辺部分が、ジャムで圧着されたものです。シュークリームは、一方には生クリーム、もう一方にはカスタードクリームが入っています。ジャムは酸味が強く、オレンジ色をしていて、アプリコットか梅のジャムのようです。梅も英語ではJapanese apricotと呼びますが、味にも近いところがあります。
シュー生地は同店の他のシュークリームと同様、硬めで香ばしい。2つのシュークリームをくっつけているため、それぞれのサイズは小さめ。サックリというより、硬めのパンに近い食感。
前述したように、片方のシューには生クリーム、もう片方にはカスタードが詰められている。いずれもほとんどスペース無く、ぎっしりとクリームが入っている。生クリームは優しい甘さ、カスタードは甘さをはっきり感じるが控えめでしつこい感じはしない。使用されているクリームは、同店の「生シュークリーム」「カスタードシュークリーム」と、同じようだ。
正直、形状的に食べにくいかなと思ったが、生地もクリームも硬めでしっかりしているため、想定より食べやすい。味は2つのシュークリームをつなぐジャムの酸味がアクセントになっている。
