都道府県: 千葉
最寄駅: 海浜幕張
住所: 〒261-0021 千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ホテルニューオータニ幕張 1F
購入店: パティスリーSATSUKI (Patisserie SATSUKI)
商品名: 和三盆シュークリーム
購入日: 2017年6月3日
税込価格: 540円
海浜幕張駅から徒歩5分程度のところにある、ホテルニューオータニ幕張内にあるパティスリー。テイクアウト、イートイン共に可能。ドリンクとのセットは1100円+税だった。
シュー皮は、中庸から、やや柔らかめの質感。わかりやすいサクサク感は無いが、表面は内側よりもやや硬め。味は、小麦っぽさと若干の塩気を感じ、生地自体の味を感じられる。
クリームは、皮の間から見えている部分は白い生クリームのみだが、生クリームの下にカスタードクリームが入り、2層になっている。生クリームは軽いが、やや固めで、伸びにくい質感。甘さは控えめで、後味に優しい甘さが残る。ミルクっぽさも感じる。
生クリームの下にあるカスタードクリームは、黄土色に近いクリーム色。バニラビーンズの黒い粒も見える。かなり固めで、粘度が高く伸びにくい、しっかりした質感。
甘さをはっきりと感じる濃厚な味だが、しつこさは感じない上品な味。卵の味もはっきりと感じる。和三盆の香りが少し和菓子のような印象を与え、全体をまとめている。
都道府県: 千葉
最寄駅: 海浜幕張
住所: 〒262-0033 千葉県千葉市美浜区豊砂1-1 イオンモール幕張新都心 1F
購入店: プティ・マリエ (PETIT MARIER) イオンモール幕張新都心店
商品名: げんこつ型シュークリーム
購入日: 2017年2月26日
税込価格: 199円
2017年2月現在、千葉県幕張周辺に4店舗を展開しているプティ・マリエの、イオンモール幕張新都心店内にある店舗。最寄駅はJR海浜幕張駅ですが、徒歩だと15〜20分程度かかります。
また、イオンモール幕張新都心店のホームページ上の「フロアマップ」や「ショップリスト」には、当該店舗「プティ・マリエ」の記載はありませんが、フロアマップ上のグランドモール(GRAND MALL) 1階 イオンスタイル(AEON STYLE)内の「スイーツショップ」のエリアにあります。
プティ・マリエのホームページ上ではシンプルに「げんこつシュー」となっていますが、幕張新都心店での店頭表記は、げんこつ型シュークリーム。「サクサクのシュー皮と、カスタードの美味しさが自慢のシュークリームです」との説明書きもありました。
「げんこつ型シュークリーム」という名称通り、見た目はゴツゴツしたシュークリーム。シュー皮の色も茶色が強いので、かなり硬いタイプの食感を想像していたが、食べてみると、それほど硬いタイプではなく中庸。食感は若干のサクサク感もあるが、どちらかというとゴワゴワっとした食感だった。これは購入してから持ち帰るまでに、ある程度の時間が経ってしまったからかもしれない。
生地は厚みがあり、固くはないがしっかりした食感。味は香ばしさを感じるが、塩気を感じるようなはっきりした味ではない。アーモンドもトッピングされているが、アーモンドよりも生地自体の香ばしさの方が強く感じる。
クリームは黄色味のあるクリーム色。バニラビーンズの黒い粒も見える。甘さは中庸から、やや強め。硬めのクリームで、伸びにくい食感。
下の画像は、同時に購入したフロマージュクリュ (432円)。
シュークリームが好きです。でも、あーりんのほうがもっと好きです。コンビニから有名店まで、食べたシュークリームの感想を綴っています。
