購入店: ファミリーマート
商品名: キャラメルクリームシュー
購入日: 2017年11月23日
税込価格: 128円
製造者: ヨネザワ製菓株式会社
カロリー: 238kcal
シュー皮は、柔らかめだが、コンビニのシュークリームにしては厚みがあり、かなりしっかりした質感。サクサク感はないが、表面はドライで、香ばしさを引き立てている。パサパサというわけではない。
味は、塩気がしっかりと感じられ、香ばしさもある。コンビニのシュークリームにしては、珍しいぐらいはっきりと皮の味が感じられる。
クリームは、やや固めで、粘度も高い。みずみずしく、ゆったりと伸びる質感で、重たくはない。粘度の高さは、キャラメルの含有量が多いことに由来するのかもしれない。
クリームの色は濃い黄土色。甘さは中庸で、はっきりとした甘さだが、キャラメルの苦味がはっきりと感じられるため、しつこくは感じない。キャラメルの香りも強く、全体として濃い味。
塩気が強い皮と、甘さと苦味をはっきり感じるクリームのバランスも良いと思います。
購入店: リンコス
商品名: カマンベールチーズのシュークリーム
購入日: 2017年11月9日
価格: 98円 (税抜)
製造者: 株式会社モンテール
カロリー: 225kcal
マルエツ系のスーパー、リンコスで購入したシュークリームです。商品名のとおり、クリームにチーズが使用されています。
シュー皮は柔らかめ。薄い生地で、コンビニやスーパーのシュークリームの平均的な質感。特にこれといった特徴は無いが、皮自体の味もそれなりに感じられる。
クリームは、真っ白に近い色で、水分が多く、かなり柔らかい。甘さは控えめ。チーズの酸味が感じられるため、さらに甘さは控えめに感じられる。後味には、確かにカマンベールっぽいコクも感じる。チーズの酸味が前面に出ていて、甘さはすっきり、全体として爽やかな味。
シュー皮はソフトな質感、中のクリームも粘度が低く柔らかいので、食べているとクリームがややこぼれやすいと思います。皮もクリームも、コンビニ・スーパー系のシュークリームの範疇は超えませんが、思ったよりもカマンベールの味が感じられました。
購入店: リンコス
商品名: ホットケーキ風シュークリーム
購入日: 2017年11月2日
価格: 98円 (税抜)
製造者: 株式会社モンテール
カロリー: 189kcal
コンビニやスーパーのスイーツを多数手がける株式会社モンテールと、森永製菓のコラボレーションによる「ホットケーキ風シュークリーム」。マルエツ系のスーパー、リンコスで購入しました。
開封した時点から、ホットケーキのような甘く香ばしい香りがする。皮は柔らかめで、コンビニのシュークリームのスタンダートな質感。味にも食感にも、特に目立つ主張は無いが、柔らかいがややしっかりした質感に感じた。
中のクリームは、白に近い色のカスタードクリーム。その中心部にメープルペーストが入っている。カスタードクリームは柔らかめの質感で、やや水っぽい。甘さは中庸から、やや強め。メープルの香りがするため、皮と合わさると、かなりホットケーキに近い味わいに感じる。
メープルペーストは、オレンジ色と茶色の中間のような色で半透明。メープルシロップに近い色。こちらの方が、クリームよりも甘さとメープルの香り共に強い。質感は固めで粘度が高く、垂れにくい。
全体として、予想よりもホットケーキに近い味になっていました。最近は、いろいろな味を再現したシュークリームがありますけれども、この商品はシュークリームとしても美味しいと思います。
購入店: ローソン
商品名: プレミアムキャラメルエクレール
購入日: 2017年10月20日
税込価格: 295円
製造者: コスモフーズ株式会社
カロリー: 318kcal
ローソンで購入した「プレミアムキャラメルエクレール」。ローソンのスイーツには「プレミアム」を冠したものがあります(例: プレミアムロールケーキ)が、特に明確にブランドを分けているわけではないようです。
シュー皮は柔らかめだが、やや厚みがある、しっかりした食感。上からかかるのはアーモンドガナッシュで、粘度が高く、固めの伸びにくい質感。甘さはやや強めではっきりと感じる。アーモンドの風味も感じられる。
トッピングされたナッツとキューブ状のチョコレート、プレート状のチョコレートも、それぞれ食感と味がアクセントになっている。キューブ状のチョコレートには、やや塩気を感じ、味のアクセントになっている。ナッツは、甘い味付けになっていて、ややしっとりした食感。
中のクリームは、濃い茶色で、やや固めの質感。甘さは控えめだが、はっきりと感じられる。甘さよりも、キャラメルの風味と苦みの方が前面に出てくる味。甘味も苦味も、キャラメルの風味も感じられて、全体として非常に濃厚。
商品名に「プレミアム」と付いているとおり、コンビニのエクレアにしては、かなりクオリティの高い一品だと思います。トッピングが、全体の味に奥行きを与えています。
購入店: リンコス
商品名: パンプキンのシュークリーム
購入日: 2017年10月16日
価格: 98円 (税抜)
製造者: 株式会社モンテール
カロリー: 204kcal
スーパーマーケット、リンコスで購入した「パンプキンのシュークリーム」です。商品名のとおり、クリームにかぼちゃを使用したシュークリーム。製造者は、コンビニやスーパーのスイーツを多数手がけるモンテールでした。
シュー皮はやや薄く、柔らかい。コンビニやスーパーのシュークリームの、平均的な質感。主張の強い味ではないが、若干の香ばしさは感じられる。
クリームは、かなり白に近い薄い黄土色。質感はやや固めだが、空気を多く含んでいるのか、食べた感じは軽い。甘さはやや控えめで、かぼちゃの香りがはっきりと感じられる。
クリームの中心あたりに、かぼちゃのペーストも入っており、こちらの色はオレンジ色で、かぼちゃに近い色味をしている。質感は、クリームよりも粘度と密度が高い。味は、甘さ控えめ。クリームよりも、さらにかぼちゃの香りが強い。
