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柳月 大通店「メロン・クッキーシュー」


都道府県: 北海道
最寄駅: 帯広
住所: 〒080-0010 北海道帯広市大通南8丁目15
購入店: 柳月 大通店
商品名: メロン・クッキーシュー
購入日: 2017年6月29日
税込価格: 320円(2個入り)

 柳月さんで購入した、メロンのシュークリーム。画像のとおり、2個セットで販売されていました。

 皮は商品名のとおり、クッキー生地をのせて焼き上げられているため、表面は硬めで、サクサク感もあるが、同時にしっとり感もあり、食べやすい質感。

 コーティングのチョコレートも、硬めでザクザクした食感。画像のとおり黄緑色で、甘さは中庸。中のクリームと比べると、こちらのチョコレートの方が、甘さをはっきりと感じる。

 クリームは、薄いオレンジ色。水分が多く、かなり粘度が低い、柔らかい質感。中には、クリームの色よりも濃いオレンジ色をした、メロン風味のゼリーが、小さく刻まれた状態で含まれている。

 全体の甘さは、中庸からやや控えめで、すっきりとした味。メロンの風味、味は、そこまで強くはないが、本物のメロンに近い味がする。

 さすが北海道の企業というべきなのか、思ったよりもしっかりとしたメロンの味が感じられるシュークリームでした。





柳月 大通店「シュークリーム」


都道府県: 北海道
最寄駅: 帯広
住所: 〒080-0010 北海道帯広市大通南8丁目15
購入店: 柳月 大通店
商品名: シュークリーム
購入日: 2017年6月29日
税込価格: 85円

 今週は北海道に来る用事があり、本日は帯広に滞在しています。河東郡音更町に本社を構える柳月さんで、シュークリームを購入しました。

 店舗名は、オフィシャルサイトでの記載は「大通店」、一部ネット上の情報では「大通本店」の記載も見られる。

 小ぶりなサイズのシュークリーム。皮は柔らかく、サクサク感があるわけではないが、表面は乾いていて、ソフトタイプにしては硬めの食感。香ばしさも、やや強めに感じる。

 クリームは、黄色味のあるクリーム色。質感はみずみずしく、柔らかめ。甘さは中庸で、はっきりと感じるが、しつこくは感じない。卵のコクも感じられ、味が足りないと感じることはないが、みずみずしさもあり、全体としてすっきりした味。

 コンビニのシュークリーム…と言うと失礼かもしれませんが、クオリティの高いコンビニ系のシュークリーム、といった感じです。85円という値段を考えると、コスト・パフォーマンスは非常に良いと思います。





カレーショップ インデアン まちなか店「インデアンカツ」


都道府県: 北海道
最寄駅: 帯広
住所: 〒080-0012 北海道帯広市西2条南10-1-1
店名: カレーショップ インデアン まちなか店
商品名: インデアンカツ
来店日: 2017年4月28日
税込価格: 691円

 今週は旅行で北海道に来ています。本当はチャットモンチーのライブが札幌と帯広である予定だったのですが、6月に延期へ。キャンセルしても良かったのですが、せっかくなのでそのまま観光旅行にすることにしました。

 札幌には何度も訪れたことがありますが、帯広は初めて。帯広といえば豚丼が有名ですが、かねてから話を聞いていた帯広のご当地カレー・チェーン「インデアン」へ行ってきました。

 訪問したのは、帯広の市街地にある「まちなか店」。帯広駅からも徒歩5分ほどです。

 店内は、中央にU字型のカウンター席があり、牛丼店のような構造。カウンター席のまわりの壁際と奥の方に、いくつかテーブル席もありました。

 帯広出身の友人から「インデアンは鍋を持参して持ち帰ることもできる」とは聞いていたのですが、僕が店内にいる間に、確かに鍋持参で、ルーをテイクアウトしている方がいらっしゃいました。

 また、他にもテイクアウトしている方が何名かいたのですが、店員がご飯をつけるか否かを確認していました。ルーのみをテイクアウトするのも、ポピュラーな行為であることが、うかがい知れます。

 メニューには、インデアンルー、ベーシックルー、野菜ルーの3種類のルーがあります。インデアンルーは、ゴロゴロと牛肉が入ったルー。ベーシックルーは、インデアンルーに近いようですが、具が少なくシンプルなルーです。野菜ルーは、大きめのじゃがいもと人参、玉ねぎが入った、その名のとおり野菜をいかしたルーです。

 この3種類のルーを基本に、カツやハンバーグなどのトッピングがあります。辛さも選択できます。僕はインデアンルーに、カツをトッピング。辛さは普通でお願いしました。

 注文後、5分ほどで到着。カツを揚げる時間があるので、これぐらいに時間でしたが、まわりの人を見ていると、トッピングの乗らない普通のカレーを注文したときの提供時間は、相当速そうです。

 画像からも伝わるとおり、かなり固めのしっかりした質感のルーです。粘度も高め。

 味は、わずかにしょっぱさがありますが、思いのほかアッサリ。質感的に、もう少し濃い味を想像していました。しかし、そこそこコクがあり、ピリッとした辛さも追いかけてくるため、味が足りないとは感じませんでした。

 見た目と質感から、はっきりとした辛さとしょっぱさを持った、家庭で作ったカレーの2日目みたいな味を想像していましたが、前述のとおり、しょっぱさは控えめ。辛さも直接的ではなく、スパイスらしいキリッとした辛味でした。

 カツも揚げたてで、厚みもあり、美味しいです。ご飯と合わせて、なかなか量も多く、この量とクオリティで600円台は、非常にコスパが良いと思います。

 これは、たまに食べたくなるのが、わかりますね。僕も帯広出身だったら、帰省のたびに行ってしまいそうです。ガイドブックに乗るような有名店もいいけど、ご当地のチェーン店というのも、旅の気分を盛り上げてくれます。





デセールトカチ (Dessert Tokachi)「フィユタージュ シュークリーム」


都道府県: 北海道
住所: 〒080-0034 北海道帯広市西4条北2丁目6-1
購入店: デセールトカチ (Dessert Tokachi、デセール十勝)
商品名: フィユタージュ シュークリーム (Feuilletage choucreme)
購入日: 2017年4月28日
税込価格: 250円

 帯広駅から、徒歩で向かうには、やや離れた場所にあるパティスリー。住宅街の中にある、白を基調にしたオシャレな一軒家の店舗です。

 商品名にフィユタージュ=折りパイとあるとおり、皮は厚みのあるパイ生地になっている。何層かになったパイ生地のため、思ったよりは軽く、食べやすい。サクサク感もあるが、ややしっとりした食感。味には、香ばしさがあり、塩気とバターの香りも感じる。シューの皮にしては、はっきりした味。

 クリームは、黄色味のあるクリーム色のカスタード。バニラビーンズの黒い粒も見える。質感はやや固めで、密度もそこそこ高い。味は、甘さはやや控えめで、バニラの香りが前面に出てくる。卵のコクも感じられ、濃厚という感じではないが、深みのある味。カスタードプリンの味に近い。

 香り豊かなパイ生地を使った皮と、コクのあるカスタードクリームのバランスが良いです。地元の素材の良さを活かすだけでなく、確かな技術を持ったパティスリーであると感じました。





十勝トテッポ工房「しゅーぽっぽ」


都道府県: 北海道
住所: 〒080-0016 北海道帯広市西6条南17丁目3-1
購入店: 十勝トテッポ工房
商品名: しゅーぽっぽ
購入日: 2017年4月28日
税込価格: 210円

 今週は北海道に来ています。昨日は札幌、本日は帯広に滞在しています。帯広駅からも比較的近い、こちらのお店にお邪魔しました。

 ショーケース内のポップには「濃厚クリームがタップリと詰まっています。サクサク感がたまりません。」と記載。

 シュー皮は、やや硬め。表面には若干のサクサク感があるが、柔らかめのビスケットのようなしっとりした食感。厚みもあり、密度が高いぎっしりした生地。

味は焼き菓子のような奥行きのある香ばしさがある。塩気も感じるぐらい、しっかりした味。アーモンドと砂糖が載せられており、いずれもザクザクした食感。アーモンドの香ばしさ、砂糖の甘さが、味のアクセントにもなっている。

 中のクリームは、色は白。おそらくカスタードクリームと生クリームを合わせたもの。甘さは控えめで、ミルクの味が強い。ソフトクリームのような味。質感もソフトクリームのようになめらかで、ある程度の空気を含んでいてほどよい軽さ。

 イートインスペースがあったので、そちらを利用させていただきました。ドリンクバーが500円で、コーヒー、ウーロン茶、オレンジジュースなどが用意されていました。