イオン「ぽちゃまる」

2017年1月10日コメントする

購入店: イオン
商品名: ぽちゃまる
購入日: 2017年1月10日
税込価格: 105円

製造者: 株式会社モンテール
カロリー: 191kcal

　イオンで購入した「ぽちゃまる」という商品名のシュークリームです。製造者はコンビニやスーパーのスイーツを多数手がけるモンテール。個包装の袋には「ふわもち食感シュークリーム」と記載があります。

　生地はもっちり感があり、柔らかい。「ふわもち食感」という記載から、もっちり感がある生地なのは予想できるが、思ったよりもシュー生地っぽさがある。ローソンの「もちぷよ」に食感が近いが、こちらの「ぽちゃまる」の方が、シュークリームらしい食感。

　完全にぎっちり1枚ではなく、シュー生地っぽく少しだけスペースがあり、ふんわりとしている。地域限定でセブンイレブンに「もちぷにゃ」という商品があったようですが、食べたことがないので、比べられない。

　中のクリームは真っ白でなめらか。空気を含んだふわっとした感もあるが、非常にみずみずしい。食べ続けていくと、ミルクっぽい味が感じられる。

　「ぽちゃまる」という名称のとおり、やや丸みを帯びた形状のシュークリームで、皮には独特のモチモチ感がありました。純粋なシュークリームかどうか、微妙なところですが、スイーツとしてはなかなか美味しいです。

イオン, コンビニ・スーパー

イオン「パイシューカスタードホイップバニラビーンズ入り」

2017年1月9日コメントする

購入店: イオン
商品名: パイシューカスタードホイップバニラビーンズ入り
購入日: 2017年1月9日
税込価格: 105円

製造者: 山崎製パン株式会社
カロリー: 299kcal

　イオンで購入した「パイシューカスタードホイップバニラビーンズ入り」という商品名のシュークリーム。商品名から、どんなシュークリームであるかある程度わかるので、親切です(笑)

　生地は、商品名のとおりパイ生地のような食感と味。サックリ感やザックリ感は感じられないが、厚みがあり、密度もぎっしりしている。バター感もあり、生地の味を感じられる。

　中のクリームも商品名のとおり、カスタードクリームとホイップクリームが混合されているようだ。カスタードとホイップが2層になったタイプではない。クリームの色は濃いクリーム色で、黄色とオレンジの中間のような色味。バニラビーンズも見えるが、数は少ない。甘さは強く、少し重たい後味がする。

　生地は味も食感もしっかり、クリームは甘さがはっきりしていて、双方のバランスの良いシュークリームだと思います。

東京, 新宿区

ル・コワンヴェール「アグネスシュー」

2017年1月4日コメントする

都道府県: 東京
最寄駅: 飯田橋、神楽坂
住所: 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂2-20-14
購入店: ル・コワンヴェール (Le Coin Vert)
商品名: アグネスシュー (Agnes choux)
購入日: 2017年1月4日
税込価格: 288円

　アグネスホテル東京直営のパティスリー。ホテル内ではなく、写真のようにホテルの隣の一軒家になっています。こちらの店舗はテイクアウトのみですが、アグネスホテル東京内のティーラウンジで、同様のケーキが食べられるようです。神楽坂駅からよりも、飯田橋駅からの方が近いです。

　「アグネスシュー」とホテルの名前が冠されたシュークリーム。店頭の表示によると「コアントロー風味のカスタードクリーム」。

　シュー生地は、厚みがあり、若干のザックリ感もある。かなりしっかりした食感で、食べるとゴワっとした感じ。生地の上にはところどころカリッとしたワッフルシュガーが乗っている。「乗っている」と書いたが、生地の一部のように感じられるぐらい食感も味も自然。程よいアクセントになっている。生地の味自体もしっかりで、香ばしさも感じられる。

　クリームは黄色味の強いクリーム色。バニラビーンズも見える。生地の底辺から、クリームを絞り入れるタイプ。バニラの風味と同時に、柑橘系のような爽やかな風味もある。クリームはかためで、密度もぎっしりしているが、この爽やかさのおかげで、重くは感じない。生地とクリームのバランスも良く、高級感を感じさせる大人のシュークリームといったおもむき。

　同時に購入したモンドル (カマンベールチーズのムース) 447円＋税。

東京, 新宿区

カナルカフェブティック「シュークリーム」

2017年1月4日コメントする

都道府県: 東京
最寄駅: 飯田橋、神楽坂
住所: 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂1-9
購入店: カナルカフェブティック (CANAL CAFE boutique)
商品名: シュークリーム
購入日: 2017年1月4日
価格: 350円＋税

　神楽坂のイタリア料理店カナルカフェ。その店舗のすぐ近くにある、同系列のカフェ兼パティスリーです。1階にはケーキが並ぶショーケースがあり、ケーキや焼き菓子などをテイクアウトできます。2階はイートインできるカフェスペースになっています。地下鉄の飯田橋駅からだと、B2a出口の目の前です。

　背が低く、一般的なシュークリームより平べったい印象を受ける。サイズが小さいというわけではない。シュー生地は、サクッというより、クシュっという感じの食感。上からは粉砂糖が満遍なくかかっている。粉砂糖の甘さで、生地自体の味が際立ち、若干の塩気も感じられる。

　クリームはかなり柔らかいカスタードクリーム。店頭の表示によると「生クリームとカスタードクリームを程よく合わせたシンプルながら味深い仕上がりです」とのこと。それなりの量の生クリームが含まれているようだ。クリームの色は白に近い黄色。バニラビーンズも見える。味はバニラの風味もするが、ミルクっぽさが強い。とても、みずみずしい。生地の底辺から、クリームを絞り入れるタイプ。

　同時に購入したカナル・プリン (400円＋税)