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都道府県: 東京
最寄駅: 清澄白河
住所: 〒135-0021 東京都江東区白河2-7-4 スズキビル1階
購入店: Coo (カジュアル・スイーツ・クゥ)
商品名: カスターシュークリーム
購入日: 2017年3月4日
税込価格: 190円

　半蔵門線と大江戸線の清澄白河駅から、徒歩数分。清洲橋通り沿いにあります。半蔵門線の場合はB2出口から徒歩1～2分。大江戸線側からだと、徒歩5～6分ぐらいでしょうか。

　商品名は「カスターシュークリーム」。ショーケース内の商品説明には、シンプルに「カスタードのシュークリーム」と記載されていた。

　やや小ぶりなシュークリームで、シュー皮は柔らかいが、コンビニのシュークリームのような薄いタイプではなく、それなりの厚みがある。上からたっぷりと粉砂糖がかかっており、この甘さを感じる。優しい甘さ。

　中のクリームは、黄色味の強いクリーム色。数は少ないが、バニラビーンズの黒い粒も見える。硬めのクリームで、甘さはけっこう強めに感じる。色も食感も味も、カスタードプリンに近い。僕はプリンも好きなので、こういうタイプのシュークリームも好き。

　お店の雰囲気も、ケーキの味も、真面目な街のケーキ屋さんといった感じです。ご夫婦なのか、ご年配の女性と男性の2人で切り盛りされていましたが、お二人ともとても対応が良かったです。

　同時に購入したミルフィーユ (420円)

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都道府県: 東京
最寄駅: 清澄白河
住所: 〒135-0022 東京都江東区三好2-1-3
購入店: アンヴデット (En Vedette)
商品名: シューヌガー
購入日: 2017年3月4日
価格: 250円 (税抜き)

　清澄白河駅から、徒歩5分程度の場所にあるパティスリー。神社や寺院、老舗であろう雰囲気の飲食店など歴史を感じる街並みの中にあります。アンヴデットさんの店舗が入る建物は、白を基調にしていて非常にオシャレ。

　ショーケース内の表記には「マカロンをのせて焼いた生地に、カスタードと生クリームを。中にヌガーをしのばせました。」 ちなみに商品は全て税抜き表示でした。

　見た目は、小ぶりだが背の高いシュークリーム。写真のとおり、シュー皮は上と下に分かれている。外側にはサクサク感があり、ゴワっとしたしっかりした食感。香ばしさも感じられる。

　クリームは下の部分に薄いクリーム色のカスタードクリーム。その上に白い生クリーム。カスタードと生クリームを仕切るように、カスタードの上にヌガーが乗っている。生クリームは軽い食感で、優しいあっさりした甘さ。カスタードも甘さ控えめで、こちらは硬めの質感。クリーム中にバニラビーンズの黒い粒も見える。

　カスタードと生クリームの間にあるヌガーが、サクサクとしていて、クリームに比べて甘みが強い。苦味と香ばしさもあり、食感でも、味の面でもアクセントになっている。

　同時に購入したシブースト・オ・ポム (税抜き480円)

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