都道府県: 東京
最寄駅: 半蔵門
住所: 〒102-0083 東京都千代田区麹町2-2 1F
購入店: ローザー洋菓子店
商品名: 生シュークリーム
購入日: 2017年2月22日
税込価格: 350円
ローザー洋菓子店で、同日に3種同時購入したシュークリームのひとつです。
個体差もあるかもしれないが、同店のカスタードシュークリームよりも少し小ぶりで背が高い。カスタードシュークリームは、こちらの生シュークリームに比べると、少し平べったい形状をしている。
生地は硬めで若干のサックリ感がある。サクサクというより、硬めのパンのような食感。密度が高く、かなりしっかりした生地。味はとても香ばしい。焼きたてのパンのような香りが口に広がる。上から粉砂糖がかかっているが、この甘さはあまり感じない。
中のクリームは商品名のとおり生クリーム。密度も固さも中庸で、極端にふわっふわっでも、水分が多くもない。生地の中にほとんどスペースなく、ぎっしりとクリームが詰まっている。味は優しい甘さで、ミルクっぽさが強くもない。食べ続けても、僕個人はしつこいを感じることはなかった。
同店の「カスタードシュークリーム」同様、古き良き実直な日本のシュークリームといった感じです。
