都道府県: 岩手
住所: 岩手県盛岡市向中野5-31-15
購入店: PanoPano
商品名: パリブレスト
購入日: 2017年4月16日
税込価格: 120円
今週は盛岡に来る用事があり、盛岡市内にあるお店を何軒か訪問しました。1軒目は、こちらの「PanoPano」さんというパン屋です。
ネットで調べたところ、以前はシュークリームも販売していたはずだが、この日は店頭に無かった。店員に聞いたところ、最近は作っていないとのこと。というわけで、代わりにパリブレストを購入。
店内のパンには、それぞれ当該のパンの説明を書いたポップがある。パリブレストについては「コーヒーのお供に♪ フランスのお菓子です。リングの間にはPanoPanoオリジナルのクリームが入ってます。」と記載されていた。
生地はサクサクしていて、ビスケットのよう。味もビスケットや甘食のような優しい甘さと香ばしさがある。
クリームはやや黄色味のある薄いクリーム色のカスタード。クリームの固さは中庸だが、空気を多く含んでいてフワっとした垂れにくい質感。甘さは控えめ。生地の優しい甘さと香ばしさを、クリームの控えめな甘さが引き立てている。
店内に8席のみだが、イートインスペース有り。屋外にはなるが、店を出たところにもいくつかイスとテーブルが設置されていた。